村民正在種植竹蓀。林晶晶攝
走進永泰縣嶺路鄉(xiāng)長坑村，茂密的杉樹林下，十余位村民正忙著種植竹蓀，他們有的開溝、有的擺放菌棒、有的覆土……正是一派繁忙的春種景象。
“現(xiàn)在把竹蓀的菌種種下去，七月中旬可以采摘，鮮品每公斤可賣八十元，干品每公斤則要四五百元。”福州市源嶺生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司竹蓀項目負責人鄭欽介紹。
過去，鄭欽一直在將樂種植竹蓀，當?shù)刂裆p多種于農(nóng)田，需要搭建大棚，投入成本較高。去年，她回到老家永泰，開始嘗試發(fā)展仿野生林下竹蓀種植。
竹蓀的種植周期短、效益高，是“短平快”的特色產(chǎn)業(yè)，但竹蓀對于種植環(huán)境的要求卻十分苛刻。“竹蓀喜溫、喜濕、喜陰，又怕高溫、怕水漬、怕強光照，需要細心呵護，我輾轉(zhuǎn)多地，才找到長坑村的這片杉樹林。”鄭欽說道，長坑村位于藤山自然保護區(qū)、云頂景區(qū)以內(nèi)，海拔930多米，森林覆蓋率達84.9％，是福州海拔最高的村落之一，也是中國傳統(tǒng)村落。
腐爛后的竹蓀培養(yǎng)料，也能為山林提供有機肥料，促進林木生長，實現(xiàn)優(yōu)勢互補。鄭欽說，這種林菌循環(huán)套種模式，既增加了林地利用率和林地附加值，又提高了竹蓀的質(zhì)量和產(chǎn)量，實現(xiàn)了生態(tài)環(huán)境和經(jīng)濟效益的雙贏。
除了自然環(huán)境，長坑村毗鄰云頂景區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢是讓鄭欽決定在此種植竹蓀的重要原因。鄭欽告訴記者，竹蓀因為不耐存儲，所以多以干品出售，以至于很多人沒機會品嘗新鮮的竹蓀。
“經(jīng)過烘干的竹蓀煮完總會有一股淡淡的香皂味，而新鮮的竹蓀下鍋煮熟后會更鮮美，口感爽脆。而且10公斤鮮品才能曬出1公斤干品，在價格上鮮品也更有優(yōu)勢?！编崥J說，去年的竹蓀采摘季，也是云頂景區(qū)旅游旺季。她與周邊的農(nóng)家樂合作，開發(fā)了“竹蓀宴”，竹蓀現(xiàn)摘現(xiàn)煮，讓前來避暑的游客品嘗到真正新鮮的竹蓀，甚至有莆田、寧德的游客特意自駕過來品嘗。
竹蓀產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也給村民們提供了就業(yè)的機會?！爸裆p需要定期澆水養(yǎng)護，等到了采摘季，用工量更大，去基地里幫工，一年可增收五六千元?！贝迕駨垥Ｕf道。
“未來，我們公司想通過統(tǒng)一供菌種、統(tǒng)一培訓、統(tǒng)一回收、統(tǒng)一加工和統(tǒng)一銷售這種規(guī)范化的模式，帶動當?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)發(fā)展。”鄭欽表示。
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